Ralf Müller (l.) und Franco Carlotto mit dem Buch von Martin Rittenau Ralf Müller (l.) und Franco Carlotto mit dem Buch von Martin Rittenau Foto: privat

Gemeinde der Veganer wächst - Kochen ohne Knochen

Horrormeldungen über Tierquälereien in Mastbetrieben, Todesfälle durch verdorbene Wurst. Immer mehr Menschen suchen nach Alternativen zum Billigfleisch aus regelrechten Tierfabriken. Und auch die Gemeinde der Veganger wächst. Motto: Kochen ohne Knochen.

Wuppertal, 19.10.2019 - Was haben Christoph Maria Herbst, Demi Moore, Martina Navratilova, Ralf Möller, Brad Pitt, Mike Tyson, Nena, Lewis Hamilton, Leonardo DiCaprio, Kaya Yanar, Fußball-Weltmeister Benedikt Höwedes und viele mehr gemeinsam? Sie sind überzeugte Veganer.

Der gebürtige Wuppertaler Christoph Maria Herbst (Stromberg - Der Vorname - Jim Knopf und Lukas der Lokomotivführer), ein engagierter Unterstützer der Wuppertaler Tafel, ist seit Jahren Veganer. 

„Gladiator“ Ralf Möller (60) ist dagegen eher ein Newcomer. Er verzichtet seit gut einem Jahr auf Fleisch und tierische Produkte und fühlt sich pudelwohl dabei. Seiner Fitness und seinem Muskelaufbau hat das nicht geschadet - im Gegenteil!

Inspiriert und überzeugt hat ihn sein Freund Franco Carlotto, der sechsmal „Mr. World Fitness“ war und heute noch ein Six-Pack besitzt, das Frauen in Verzückung versetzt und Männer neidisch den Bauch einziehen lässt. Der 46jährige Schweizer ist in seiner Wahlheimat Los Angeles (Kalifornien) ein erfolgreicher Personal Coach und gefragter Ernährungs-Experte.

Ralf Möller: "Abgesehen vom Leid der Tiere, ist sich vegan zu ernähren, der einzge Weg, um zu überleben. Wer alt werden und dabei fit bleiben möchte, hat gar keine andere Wahl, als auf tierische Produkte zu verzichten. Das bedeutet auch, Finger weg von Eiern und Milchprodukten."

Früher hatten Ralf Möller und auch sein Freund Franco Carlotto liebend gern ein saftiges Steak auf dem Teller. Doch seit Oktober 2017 ist der erfolgreiche Personal Coach „eingefleischter“ Veganer.

Franco Carlotto: „Ich habe seither sogar fünf Kilo an Muskelmasse aufgebaut“, verrät der Fitness Coach und Autor des erfolgreichen Ernährungs-Buches „Carb Cycle“.

Weltmeister Benny Höwedes, der viele Jahre für den Traditions-Club FC Schalke 04 auflief und jetzt für Lokomotive Moskau kickt, wurde in seiner Karriere immer wieder von Verletzungen zurückgeworfen. Seit er auf tierische Produkte verzichtet, ist er nach eigenen Angaben fit wie ein Turnschuh und blieb seitdem von muskulären Verletzungen verschont.

Und auch in Wuppertal gibt es immer mehr Restaurants, die alternativ zur "normalen" Küche vegane Gerichte anbieten oder sich komplett auf vegane Speisen spezialisiert haben, wie Fancy Food (Friedrich-Engels-Allee 171), Cig Köftem (Karlstr. 14) und Mangi Mangi (Rommelspütt 9A).

Seine eigene Ernährung hat Fitness-Papst Franco Carlotto aus wissenschaftlichen und gesundheitlichen Gründen sowie aus Liebe zu den Tieren ganz bewusst umgestellt.

Der naturliebende Ernährungs-Experte: „In den letzten Jahren kamen immer mehr Studien an die Öffentlichkeit, die alle ganz klar aufzeigen, dass wir Menschen optimal funktionieren, wenn wir nur auf pflanzliche Nährstoffe bauen und auf der anderen Seite tierische Produkte praktisch für alle Gesundheitsprobleme verantwortlich sind, die wir heute haben. Tierische Produkte konsumieren grenzt schon an einen langsamen Selbstmord.“

Das hat auch Hollywood-Star Ralf Möller, der in Filmen wie „Gladiator“ (neben Russell Crowe), „Conan der Abenteurer“, Universal Soldier“ (Jean Claude van Damme) oder „Scorpion King“, "Der letzte Bulle" (neben Hennig Baum) und "Klassentreffen 1.0 (neben Til Schweiger) vor der Kamera stand, inzwischen erkannt.

Ralf Möller: "In Los Angeles gibt es inzwischen vegane Lebensmittel und Zutaten in nahezu jedem Lebensmittel-Store. Ich habe gehört, dass sich auch in Deutschland immer mehr Menschen vegan ernähren und schon eine Reihe von Spezialgeschäften schließen mussten, weil immer mehr Supermarkt-Ketten den Zukunfts-Trend erkannt haben und vegane Produkte in ihr Sortiment aufgenommen haben. Wer überleben will, hat gar keine andere Wahl, als sich vegan zu ernähren."

Inzwischen hat Franco Carlotto sogar Hündchen Dexter (fast) zum Veganer "bekehrt": "Sein Tierarzt konnte es erst gar nicht glauben, ist jetzt inzwischen aber voll und ganz überzeugt."

Franco Carlotto arbeitet inzwischen sehr eng mit dem studierten Ernährungsberater Niko Rittenau (Edition "Kochen ohne Knochen") aus Berlin zusammen, der das Buch "Vegan-Klischee ade! Wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu veganer Ernährung" geschrieben hat. Das Buch ist im Ventil-Verlag (www.ventil-verlag.de - ISBN-Nr. 978-3-9-5575-096-1) erschienen.

Ralf Möller, Franco Carlotto und auch Niko Rittenau sind überzeugte Veganer. Aber auch in einem anderen Punkt sind sie sich einig: Ob jemand Vegetarier oder Veganer werden möchte, ist natürlich jedem einzelnen selbst überlassen.

Eine fast unbemerkte Vorreiterin der veganen Welle ist die Schauspielerin Barbara Rütting, die am 21. November 92 Jahre alt wird. In den 50er und 60er Jahren spielte sie Hauptrollen in  Filmen wie "Die Geierwally", "Arzt ohne Gewissen" oder "Frauenarzt Dr. Sibelius". Vor vielen Jahrzehnten engagierte sie sich schon mit Haut und Haaren für den Tierschutz, kämpfte gegen Tierversuche und stellte ihre eigene Lebensweise und Ernährung radikal um. Ihr ganz persönliches Kochbuch "Vegan & vollwertig" erschien 2016 bereits in 3. Auflage.

Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! - instagram@francocarlotto - www.nikorittenau.com

Text: Peter Pionke

 

Prominente Veganer*innen:

Film-Stars:
Demi Moore - Gwyneth Paltrow - Natalie Portman - Olivia Wilde - Ben Stiller - Leonardo DiCaprio - Johnny Depp - James Cameron - Liam Hemingworth - Joaquin Phoenix - Peter Dinklage - James Cromwell - Jared Leto - Hannes Jaenicke - Alexandra Neldel - Ralf Möller - Alec Baldwin - Anne Hathaway - Barbara Rütting - Beau Bridges - Christoph Maria Herbst - Daryl Hannah - Michelle Pfeiffer - Woody Harrelson - Pamela Anderson - Brad Pitt - Casey Affleck

Music- & Show-Stars:
Alanis Morissette - Leona Lewis - Beyoncé - Ellie Goulding - Sia - Miley Cyrus - Bryan Adams - Usher - Nena - Kaya Yanar - Boy George - Janet Jackson - Tim Bendzko - Moby - Thomas D.

Sportler*innen:
Mitchell Weiser - Timo Hildebrand - Andreas Luthe - Thomas Tuchel - Marcy Sailer - Hector Bellerin (FC Arsenal) - Tobias Levels - Benedikt Höwedes - Lionel Messi (alle Fußball) - Mike Tyson, David Haye - Unsal Arik (alle Boxen) - Carl Lewis (Leichtathletik) - Thomas Brandl (Eishockey) - Martina Navratilova - Serena & Venus Williams (Tennis) - Lewis Hamilton (Formel 1-Automobilsport)

Andere Prominente:

Bill Clinton - Al Gore (Politik) - Rainer Langhans (Autor)

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